Кератин в: польза или вред [обзор 4 средств]

Сила кератина в средствах для ухода за волосами

Кератин – белок, придающий прочность кутикуле волос. Пока кератина в кутикуле много, её чешуйки надёжно защищают от повреждений кортекс. Однако на молекулы аминокислот, входящих в состав кератина, негативно влияет ультрафиолетовое излучение, агрессивные вещества – сульфаты, в большом количестве содержащиеся в дешёвых шампунях. Аминокислоты разрушаются при обесцвечивании и окрашивании волос средствами с аммиаком, при завивке и выпрямлении с помощью электрических щипцов. К тому же из-за недосыпания, нехватки витаминов и микроэлементов синтез кератина в организме может значительно сократиться. Чем меньше кератина в волосах, тем более тусклыми, сухими и ломкими они становятся.

В продаже есть множество средств для волос с кератином. Профессиональная косметика гораздо эффективнее обычной, поскольку создана специально для быстрого решения проблем с волосами. Рассмотрим различные способы применения средств с кератином.

Восстановление волос препаратами на основе кератина (керапластика)

Керапластика – процедура, во время которой выполняется интенсивное насыщение волос кератином. Комплекс для кератинового восстановления волос состоит из нескольких средств, которые применяются поочерёдно. Процедура занимает 1–3 часа, её нужно повторять один раз в 4–5 недель. На волосы, вымытые бессульфатным шампунем, наносят специальный концентрат, а поверх него – маску, закрепляющую кератин внутри волоса. Затем волосы обрабатывают кондиционером, приглаживающим чешуйки кутикулы. В результате волосы становятся более эластичными и тяжёлыми, приобретают блеск.

В домашних условиях человеку без опыта керапластику провести сложно. Но есть упрощённый вариант кератинового восстановления волос, который применяется как в салонах, так и дома, – Ollin Keratin Royal Treatment. В составе этого кератинового комплекса четыре средства:

• Очищающий шампунь с кератином. Средство вымывает осевшие на поверхности волос остатки стайлинговых средств, силиконы, соли, содержащиеся в водопроводной воде. Вспененный шампунь следует равномерно распределить по волосам, выдержать минуту и смыть. Средство открывает чешуйки кутикулы, облегчая проникновение кератина внутрь кортекса.
• Сыворотка моментального восстановления, добавляющая волосам объёма, уплотняющая их, запечатывающая посечённые кончики. Подсушенные, но слегка влажные волосы, очищенные шампунем, равномерно покрывают сывороткой. Через 2–3 минуты средство смывают. Чтобы усилить эффект, на волосы, покрытые кератиносодержащей сывороткой, можно надеть полиэтиленовую шапочку.
• Обогащающий бальзам с кератином. Средство дополняет восстанавливающее действие сыворотки, увлажняет волосы, делает их послушными. Бальзам наносят на 3–5 минут, а затем смывают.
• Бальзам «Абсолютный блеск» с кератином, пантенолом и экстрактом конского каштана. Средство имитирует эффект ламинирования, обволакивая каждый волосок тончайшей защитной плёнкой. Пантенол обладает термозащитными свойствами, поэтому восстановленные волосы не повреждаются при завивке или выпрямлении.

Кератиновый комплекс Ollin Keratin Royal Treatment рассчитан на 5–6 процедур (при средней длине волос). В отличие от кератинового выпрямления, процедура не имеет противопоказаний.

Кератиновое выпрямление волос

Выпрямление волос кератином даёт хороший эффект. Однако комплексы для кератинового выпрямления часто содержат формальдегид, из-за чего во время процедуры выделяются вредные пары. Средствами с формальдегидом нельзя пользоваться тем, у кого волосы очень тонкие или сильно повреждены при обесцвечивании. Также кератиновое выпрямление противопоказано при беременности, лактации, онкологических заболеваниях. После выпрямления волос приходится мыть их только бессульфатными шампунями. Волосы становятся прямыми, эластичными и послушными на несколько месяцев, затем процедуру приходится повторять.

Средства для кератинового выпрямления волос нового поколения не содержат формальдегида. К примеру, комплекс HONMA Tokyo Plast Hair Bixyplastia Passion Fruit, хорошо распрямляют даже крутые завитки, при этом не выделяют никаких вредных веществ. Комплекс насыщает волосы кератином, витаминами и микроэлементами, восстанавливает липидный баланс.

Другие средства с кератином для волос

Гидролизованный кератин, содержащийся в средствах для ухода за волосами, заполняет пустоты в повреждённых волосах. Если постоянно пользоваться профессиональной косметикой для волос с кератином, он накапливается, благодаря чему пряди со временем приобретают эластичность и здоровый вид.

Проще всего купить шампунь с кератином. Например, для жирных волос подойдёт шампунь с кератином и маслом чайного дерева MOCHEQI Musk Anti Grease, нормализующий работу сальных желёз. Средство не содержит силиконов и солей тяжёлых металлов. Для сухих и повреждённых при осветлении волос можно выбрать шампунь с кератином и маслом ши MOCHEQI Musk Nourishing Shampoo. Это деликатное средство разрешается использовать даже ежедневно.

Специально для борьбы с перхотью создан шампунь с кератином и маслом жожоба MOCHEQI Musk Shampoo Anti Dandruf. Он обладает успокаивающим эффектом, снимает зуд кожи головы, укрепляет корни и предотвращает ломкость волос.

После мытья на подсушенные волосы можно нанести сыворотку с кератином. Так, восстанавливающая сыворотка с минеральным комплексом и кератином Tefia Treats by Nature делает тусклые волосы гладкими и блестящими. Её наносят на 2–3 минуты, а затем смывают. При очень чувствительной коже головы подойдёт крем-сыворотка REVLON / INTRAGEN S.O.S. Calm. Кроме кератина, средство содержит гиалуроновую кислоту, увлажняющую волосы и придающую им объём. Очень удобно, что смывать сыворотку не нужно, она защищает волосы на протяжении целого дня.

Чтобы волосы восстановились быстрее, можно 1–3 раза в неделю делать маску с кератином. Для сухих и повреждённых волос хорошо себя зарекомендовала кератиновая маска Selective Artistic Flair. Восстанавливающая маска с кератином Kezy My Therapy Remedy вернёт здоровый вид даже очень ослабленным волосам.

Тем, кто красит волосы часто, лучше использовать безаммиачные средства, тонирующие краски с кератином. Например, краска для волос прямого действия с кератином Selective Color-Twister делает цвет волос более интенсивным, придаёт им пикантный оттенок и блеск.

В нашем интернет-магазине большой выбор профессиональных средств с кератином, предназначенных для ухода за волосами.

Перейти к покупкам

Кератин для волос: что это такое, для чего нужен и каким волосам подходит

Наверняка вы замечали на полках магазинов или даже пользовались косметикой для волос с кератином. Пестрые этикеты баночек и тюбиков обещают силу, блеск, здоровье и ускорение роста локонов, защиту от выпадения и увеличение объема. Но что представляет собой кератин для волос и какая есть косметика с его содержанием? Разберемся подробно. 

Что такое кератин?

Кератин – это структурный белок, он обладает высокой прочностью, входит в состав кожи и выступает строительным веществом для ее производных, то есть волос и ногтей. 

Функционально кератин обеспечивает частям тела механическую прочность, эластичность и нерастворимость в воде.

Сам термин «кератин» происходит от греческих слов: keras – рог и keratos – роговое вещество, которые указывают на его суть.

Из чего состоит кератин?

Химически кератин состоит из аминокислот, преимущественно гидрофобных, то есть тех, которые не растворяются в воде либо имеют низкий уровень растворения: глутаминовой кислоты, серина, лейцина, валина, изолейцина и других. Именно они и задают его физические свойства.

Кератин кожи, волос и ногтей различается по концентрации аминокислот, входящих в его состав:

Ногтевая пластина состоит на 10-20% из кератинов кожи и на 80-90% – из кератинов волос.

В кератине волос и ногтей больше присутствует цистина – аминокислоты на основе серы, которая определяет прочность белка.

Типы кератинов

Кератин бывает двух типов: I – кислотные, II – щелочные.

Кератины первого типа создают спиральные соединения, второго – обеспечивают их скрепление между собой.

В коже находятся 17 различных видов кератинов типа I и 19 видов кератинов типа II.

В волосах – 11 различных видов кератинов типа I и 6 видов кератинов типа II.

Также кератин бывает двух видов: альфа и бета.

Альфа-кератин является пластичным и мягким, он формирует основу волос и входит в состав клеток кожи, формирует ее роговой слой.

Бета-кератин по своей природе более прочный и твердый, он составляет основу ногтей.

Синтез кератина

Для образования кератина требуется участие различных микроэлементов и веществ – кислорода, водорода, углерода, серы, азота, железа, витаминов А, С и группы В, которые создают необходимые условия для синтеза. Для роста, развития и созревания кератиновых клеток и волокон требуется их питание, которое связано с поступлением в организм человека некоторого количества кремния, селена, железа, кальция, магния, цинка, других микроэлементов и минералов.

Синтез кератина в коже, волосах и ногтях происходит в различных клетках, однако по единому принципу: за счет процесса кератинизации (ороговения), то есть постепенной выработки и накопления кератина в клетке. Это генетический, заложенный природой процесс, который характерен некоторым типам клеток.

В коже кератин образуется в клетках эпителия – кератоцитах, в ногте – в клетках матрикса ногтя, в онихобластах, а в волосах – волосяном фолликуле (волосяной луковице). Возникновение клеток начинается с их деления, постепенного вытеснения в верхние слои и заканчивается полным преобразованием в кератин, когда клетка становится роговой.

Какова важность кератина для волос, ногтей и кожи?

Продуцируемое качество и количество кератина во многом определяет состояние и здоровье кожи, волос и ногтей, ведь:

• Волосы состоят из кератина на 90%.
• Ногти состоят из кератина на 98%.
• Весь роговой слой кожи состоит из кератина.

Кератин в коже создает плотность и эластичность ее поверхностного (рогового) слоя, обеспечивая таким образом защиту от воздействия факторов внешней среды. 

Дисбаланс кератина в этой части тела приводит к различным заболеваниям: 

• гиперкератозу – чрезмерному утолщению кожи; 
• экземам, псориазу, дерматиту, воспалительным процессам в результате обезвоживания, сухости, нарушения кислотно-щелочного баланса, снижения барьерной функции, низкой сопротивляемость к бактериальному размножению и другим проблемам, которые обусловлены нехваткой кератина.

Кератин для волос и ногтей – какова польза тут? Он обеспечивает им высокую прочность, эластичность и внешнюю защиту. Недостаток кератина уменьшает толщину волос и ногтей, вызывает ломкость, хрупкость, расслоение ногтей, расщепление кончиков волос, выражается в медленном росте.

Где кератин находится в коже и ногтях?

Как мы уже говорили, в коже кератин присутствует в клетках эпителия и образует ее роговой слой. Сами кератоциты появляются в результате деления клеток в базальном слое эпидермиса. По мере их взросления клетки выталкиваются в верхние слои – сначала в шиповатый, потом в зернистый и в роговой. К последнему этапу в клетке все ее внутренние составляющие полностью заменяются на кератин.

В ногтях кератин находится в самой ногтевой пластине, слои которой также формируются в процессе постепенной кератинизации клеток. Благодаря особым образованиям с шипами – десмосомам, возникающим в клетках в процессе развития, происходит сцепление слоев. А жироподобные вещества в их мембранах выполняют роль цемента. Чем больше десмосом и жира, тем плотнее структура будущего ногтя. 

Взрослая ногтевая пластина состоит на 98% из кератина, 1,5% в ней составляют жировые вещества, 0,5% – вода.

Где кератин находится в волосах?

В среднем и поверхностном слое волоска.

Структура волос представлена тремя слоями:

1. Внутренний (центральный) – состоит из медуллы.
2. Средний (промежуточный) – состоит из кортекса (иначе коры).
3. Внешний (наружный) – состоит из кутикулы.

Медулла представляет собой мозговое вещество с вкраплениями молекул азота, кислорода, водорода, углерода, она отвечает за транспортировку питательных веществ для образования среднего и внешнего слоев волоса.

Кортекс (кора) фактически заполнен кератином и состоит из: 

• Кортериальных клеток, которые, в свою очередь, формируются из макрофибрилл. Последние состоят из микрофибрилл (образуют альфа-кератиновые спирали кератина первого типа, кислотного и инертного к влаге) и меланина (пигмента, определяющего цвет волос).
• Матрикса, который также состоит из кератина, но другого типа – второго, щелочного. Способен поглощать воду, связывает кортериальные клетки вместе, проявляя свойства цементирующего вещества.  

Кортекс отвечает за прочность волоса.

Кутикула представляет собой несколько слоев полностью ороговевших кератиновых клеток, которые ранее составляли основу среднего слоя волоса и затем были вытеснены из него во внешний в процессе кератинизации (ороговения). Такие клетки превращаются в плоские чешуйки, прилипая друг к другу, как черепица. Они образуют плотный слой, защищают волос от внешнего воздействия и делают его эластичным.

Кроме кератина, во внешнем слое волоса присутствует вода и липиды, они обеспечивают надежное скрепление ороговевших слоев, уменьшают трение между ними, укрепляют защитную функцию, делают волос гладким и блестящим.

«Состав» волоса: 90% – кератин, 1% – пигмент, 3-10% – вода, 6% – липиды.

Связи кератина в волосах

Почему о них следует знать? Они определяют физические свойства и общее состояние здоровья волос.

Углубимся в средний слой волос и выясним, каким образом кератиновые волокна соединяются друг с другом. Это происходит за счет образования трех типов связей:

• Водородные – слабые, возникают вдоль волос, присутствуют в большом количестве, легко разрушаются под действием воды (при намокании) и образуются вновь под действием температуры (при высыхании). Этим объясняется следующий факт: когда волосы намокают, они выпрямляются, становятся чуть длиннее, при высыхании они приобретают свою прежнюю форму. Если влажные волосы накрутить на бигуди, то сухие волосы будут сохранять округлую форму (красивый локон) какое-то время.
• Ионные (солевые) – слабые, возникают поперек волос, присутствуют в большом количестве, легко разрушаются под действием кислот и щелочей, но и легко восстанавливаются при нормализации кислотно-щелочного баланса (если повреждения были не сильными).
• Дисульфидные (серные) – химически очень сильные, связаны с соединением атомов серы и цистеина и образованием аминокислоты цистина – той, которая отвечает за объединение двух цепочек кератина в одну и таким образом обеспечивает прочность волоса. Дисульфидные связи устойчивы по отношению к воде, температуре, кислоте и щелочи. Однако чрезмерно высокие температуры, как, например, у утюжка для волос, способны разрушать серные соединения и, соответственно, наносить повреждения волосам.

Чем выше уровень цистина в составе кератина, тем крепче и жестче волосы. Нехватка цистина приводит к сухости, ломкости, снижению прочности и потери блеска волос.

Что разрушает кератин?

• Окрашивание, осветление волос, особенно частые, воздействие сильных кислот и щелочей, формальдегидов.
• Воздействие высоких температур на волосы (фен, утюжок, плойка и другие, длительное нахождение на активном открытом солнце) и ногти.
• Воздействие вибрации на ногти, неправильная техника маникюра, лак и ацетон, тесная обувь.
• Простудные и вирусные заболевания, которые сопровождаются сильными воспалительными процессами. В борьбе с ними разрушаются витаминные соединения А, В, С, необходимые для нормального синтеза белков (кератина, коллагена, эластина и других).
• Авитаминоз.

Каковы источники кератина?

Аминокислоты – это структурные единицы кератина, то, из чего он состоит. Источником аминокислот служит белковая пища, растительная и животная. Самыми питательными именно для кератина являются: яйца, мясо (баранина, говядина, телятина, кролик, говяжья печень), птица (курица, утка, индейка), молоко, сыры, рыба (лосось), семена, злаки, зерновые и бобовые культуры (семечки подсолнуха), овощи (лук, чеснок) и другие.

Витамин С – помогает организму усваивать белки растительного и животного происхождения. Его источники: цитрусовые фрукты, ягоды (шиповник, облепиха, черная смородина), петрушка, укроп и другие.

Пиридоксин (витамин В6) – источник для образования аминокислоты цистина, определяет прочность волос и ногтей. Витамин В6 содержится в кедровых, грецких орехах, фундуке, чесноке, сладком перце, гранате, облепихе, фасоли, пшене, курице, печени говядины, тунце, скумбрии и других.

Биотин (витамин В7) – важен для работы ферментов, которые участвуют в синтезе кератина, обуславливает скорость роста волос и ногтей. Его источниками являются: яйца, печень куриная, говяжья, баранина, молоко, лососевые рыбы, арахис, семена подсолнуха, соя, фасоль, отруби, шпинат и другие.

Витамин А – принимает непосредственное участие в выработке кератина. Среди его источников – фрукты и овощи желто-красно-оранжевого и некоторые зеленого цвета: тыква, морковь, батат, манго, дыня, салатная капуста кале и другие.

Железо – обеспечивает транспорт кислорода к клеткам кожи и фолликулам волос. Его источниками являются: индейка, утка, курица, яйца, креветки, говядина, баранина, яблоки, фасоль, чечевица и другие.

Сера – необходимый элемент для синтеза кератина, обеспечивает образование некоторых аминокислот (метионина, цистина) и связи между ними. Сера содержится в: мясе (свинина, индейка), яйцах, рыбе (судак, щука, морской окунь), молочных продуктах (творог), бобовых культурах (соя, нут, горох, фасоль), орехах (миндаль), овощах (лук, чеснок, разные виды капусты, спаржа, баклажаны).

Цинк – важен для кожи, поддерживает регуляцию кератиноцитов. Источником цинка служат: устрицы, красное мясо, семена и орехи (кедровые, кешью, тыквенные, кунжутные), бобовые культуры (чечевица, соевые бобы) и другие.

Кератин в косметике

Кератин в косметике для волос и ногтей – достаточно популярный ингредиент. Используют, как правило, животный или растительный кератин.

Животный производится из шерсти овец и преимущественно применяется в косметических процедурах для волос: например, в керапластике, кератиновом выпрямлении. Для ногтей используется в кератиновом моделировании, наращивании и других. 

Растительный получают из аминокислот кукурузы, пшеницы, сои, риса и других растений, его используют в составах шампуней, бальзамов, кондиционеров для волос и укрепляющих средствах для ногтей.

В процедурах и косметике применяют как цельные молекулы кератина, которые работают на поверхности, так и раздробленные (гидролизованный кератин). Последние способны проникать во внутреннюю структуру ногтя или средний слой волоса и восстанавливать поврежденные кератиновые части.

Кератиновый уход за волосами

Кератиновый уход направлен на восстановление и поддержание красоты волос, он предполагает использование различных косметических средств с кератином.

Кератин – это белок, который легко усваивается волосами, оказывает реальное восстанавливающее действие в шампунях, бальзамах, кондиционерах, масках, спреях и других продуктах, обеспечивает настоящий профессиональный уход в домашних условиях:

• работает на поверхности: заполняет поврежденные области внешнего слоя волос, устраняет пористость; 
• выравнивает поверхность волоса, делает его гладким, облегчает расчесывание;
• работает внутри: восстанавливает структуру волоса, делает его плотным, улучшает его состояние;
• притягивает, накапливает влагу, запирает ее внутри волоса;
• повышает механическую упругость, эластичность, прочность;
• устраняет секущиеся концы;
• возвращает блеск волосам, создает аккуратные локоны.

Каким волосам подходит?

Кератин подходит всем типам волос в качестве ухаживающего средства. С целью лечения особенно рекомендуется для поврежденных, ломких, утративших блеск волос, а также для восстановления их силы и прочности.

Косметика с кератином

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести различные косметические продукты с кератином. Список рекомендуемых средств смотрите ниже под статьей.

10 продуктов, которые повышают уровни кератина вашего тела

10 продуктов, которые повышают уровни кератина вашего тела

• Условия здоровья
  • . Показаны
    • Рак молочной железы
    • IBD
    • Мигрень
    • Множественный склероз (MS)
    • RHEUMATOID ARTH Диабет
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергии
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Заболевания кожи и уход за ними
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Fitness
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Women Health
    • Психическое благополучие
    • Сон
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Sleep
    • Penthy Health
    • AT-HOME-HOME.
    • CBD
    • Men’s Health
  • Original Series
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Видео серии
    • Молодежь в фокусе
    • Здоровый урожай
    • Нет больше молчания
    • Будущее здоровье
• • Проблемы здоровья
    • Mindful Feetward
    • SAGCLVVY
    • . Ваше тело
    • Здоровье кишечника
    • Продукты для настроения
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты на образ жизни
    • У меня депрессия
    • Контроль веса
    • Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я
• Connect
  • • Breast Cancer
    • Inflammatory Bowel Disease
    • Psoriatic Arthritis
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis
    • Psoriasis

Nutrition

Medically reviewed by Jillian Kubala, MS, RD, Nutrition — Рэйчел Аджмера, MS, RD, 17 августа 2020 г.

Кератин — это тип структурного белка, который содержится в ваших волосах, коже и ногтях (1).

Это особенно важно для поддержания структуры кожи, ускорения заживления ран и поддержания здоровья и силы волос и ногтей (1).

Часто говорят, что добавки с кератином помогают предотвратить выпадение волос, стимулируют рост ногтей и улучшают текстуру кожи. Тем не менее, многие здоровые продукты могут естественным образом поддерживать синтез кератина в организме.

Вот 10 продуктов, которые способствуют выработке кератина.

Употребление в пищу яиц — отличный способ увеличить выработку кератина естественным путем.

На самом деле, они являются отличным источником биотина, необходимого питательного вещества, участвующего в синтезе кератина. Одно приготовленное яйцо обеспечивает 10 мкг этого питательного вещества, или 33% дневной нормы (DV) (2, 3, 4).

Более того, яичный белок способствует выработке кератина: в одном крупном 50-граммовом яйце содержится 6 граммов белка (2).

Другие полезные питательные вещества в этой вездесущей пище включают селен, рибофлавин и витамины А и В12 (2).

Лук отлично подходит не только для придания аромата вашим любимым блюдам, но и для увеличения выработки кератина.

Этот лук особенно богат N-ацетилцистеином, растительным антиоксидантом, который организм превращает в аминокислоту под названием L-цистеин — компонент кератина (5, 6).

Лук также содержит фолиевую кислоту, важный микроэлемент, необходимый для поддержания здоровья волосяных фолликулов (7).

Лосось богат белком и содержит около 17 граммов на порцию в 3 унции (85 граммов) (8).

Это также отличный источник биотина, еще одного ключевого питательного вещества, поддерживающего выработку кератина. Всего 3 унции (85 граммов) консервированного лосося содержат 5 мкг, или 17% суточной нормы (4).

Эта рыба также богата омега-3 жирными кислотами, типом полезного для сердца жира, который, как было показано, помогает улучшить рост волос, повысить густоту волос и защитить от выпадения волос при использовании в форме добавки (9, 10) .

Поделиться на Pinterest

Помимо того, что это один из самых ярких овощей, сладкий картофель очень питателен и отлично подходит для стимулирования выработки кератина.

Они особенно богаты каротиноидами провитамина А. Каротиноиды провитамина А, такие как бета-каротин, в организме превращаются в витамин А.

Средний сладкий картофель (около 150 граммов) обеспечивает 1150 мкг — более 100% суточной нормы — провитамина А. Витамин А способствует синтезу кератина и необходим для здоровья кожи и волос (7, 11, 12, 13).

Каждая порция этого апельсинового корнеплода содержит большую дозу калия, марганца, а также витаминов B6 и C (11).

Семечки подсолнуха вкусные, сытные и ароматные.

Они также являются отличным источником биотина и белка для поддержки производства кератина. Всего 1/4 чашки (35 граммов) содержит 7 граммов белка и 2,6 мкг биотина — 9% ДВ (4, 14, 15).

Более того, эти семена богаты множеством других микроэлементов, включая витамин Е, медь, селен и пантотеновую кислоту (14).

Родом из Южной Азии, манго — вкусный способ добавить в свой рацион дополнительные питательные вещества, поддерживая синтез кератина.

В частности, этот тропический косточковый фрукт содержит провитамин А, содержащий 89 мкг — почти 10% суточной нормы — в каждой чашке (165 г) (16).

Манго также богаты несколькими другими ключевыми питательными веществами для здоровья кожи и волос, такими как витамин С и фолиевая кислота (16).

Чеснок, как и лук, содержит большое количество N-ацетилцистеина, который в организме превращается в L-цистеин — аминокислоту, содержащуюся в кератине (5, 6).

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, некоторые исследования показывают, что чеснок может способствовать здоровью кожи. Например, одно исследование в пробирке показало, что экстракт чеснока защищает клетки кератиноцитов, которые отвечают за выработку кератина, от повреждения ультрафиолетом (17, 18).

Исследования в пробирке и на животных также показывают, что этот популярный лук может способствовать заживлению ран, борьбе с микробными инфекциями и замедлению признаков старения (17).

Чеснок также может похвастаться множеством полезных микроэлементов, в том числе марганцем, витамином B6 и витамином C (19).

Капуста известна своим впечатляющим набором питательных веществ.

Этот листовой зеленый овощ является хорошим источником провитамина А для поддержки синтеза кератина. Он содержит 50 мкг всего в 1 сырой чашке (21 грамм), что составляет около 6% суточной нормы (20).

Это также отличный источник витамина С, водорастворимого питательного вещества, которое также является антиоксидантом. Этот витамин также помогает стимулировать выработку коллагена, типа белка, который поддерживает прочность, структуру и эластичность вашей кожи (20, 21, 22).

Говяжья печень является одним из наиболее концентрированных источников биотина, что делает ее отличным выбором, если вы хотите увеличить выработку кератина естественным путем.

На самом деле, всего 3 унции (85 граммов) приготовленной говяжьей печени содержит 31 мкг биотина, что превышает вашу суточную потребность на 103% от дневной нормы (4).

Кроме того, такое же количество говяжьей печени обеспечивает достаточное количество 24,5 г белка и 7960 мкг витамина А — колоссальные 884% суточной нормы (23).

Говяжья печень также является отличным источником многих других витаминов и минералов, таких как витамин B12, фолиевая кислота, рибофлавин и железо (23).

Поделиться на Pinterest

Морковь — очень питательный корнеплод, тесно связанный с сельдереем, петрушкой и пастернаком.

В частности, морковь богата провитамином А: 1070 мкг в 1 нарезанной чашке (128 граммов). Это более 100% DV (24).

Они также богаты витамином С, который способствует синтезу коллагена для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей. Кроме того, этот витамин способствует заживлению ран, снимает воспаление и защищает кожу от повреждений (21, 22, 25).

Кроме того, морковь содержит большое количество биотина, витамина B6, калия и витамина K1 (24, 26).

Кератин — это тип белка, который укрепляет здоровье ваших волос, кожи и ногтей (1).

Несколько конкретных питательных веществ необходимы для синтеза кератина, включая белок, биотин и витамин А.

Сбалансированное питание, богатое этими питательными веществами, может способствовать выработке кератина в организме.

Эти продукты не только улучшают здоровье волос, кожи и ногтей, но и богаты многими другими полезными питательными веществами.

Последний медицинский осмотр 17 августа 2020 г.

Поделиться этой статьей

Продукты, богатые кератином, и их преимущества

Кератин — это белок, который помогает поддерживать структуру волос, ногтей, кожи и слизистой оболочки внутренних органов. Некоторые питательные вещества поддерживают выработку кератина.

В этой статье рассматриваются преимущества кератина и перечислены некоторые источники пищи, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень кератина в организме.

Кератин является строительным материалом человеческого тела. Кератины представляют собой жесткие белки, образующие структуру эпителиальных клеток.

Эти клетки выстилают поверхности внутри и снаружи тела. Они помогают составлять ткани кожи, волос и ногтей. Эпителиальные клетки также образуют выстилку внутренних органов и желез.

Белок важен для роста и восстановления организма, в том числе:

• мышцы
• Кости
• Кожа
• Сухожилия
• Связывание
• волосы
• глаза
• Ткани

В частном, кератин помогает в клетке в волоса повреждение тканей от трения.

Кератины также помогают:

• регулировать размер клеток
• позволяют клеткам двигаться, расти и делиться
• заживляют раны

Питательные вещества, способствующие выработке кератина

Некоторые питательные вещества помогают организму вырабатывать кератин и могут способствовать улучшению здоровья кожи, волос, ногтей и других тканей.

Человек может помочь своему организму вырабатывать кератин, употребляя в пищу продукты, содержащие эти питательные вещества.

Биотин

Биотин играет важную роль в производстве кератина и может способствовать здоровому росту волос и ногтей.

L-цистеин

L-цистеин представляет собой аминокислоту и компонент кератина.

Цистеины также важны для образования коллагена, поддержания эластичности кожи и метаболизма биотина, чтобы организм мог его использовать.

Цинк

Цинк является важным питательным веществом для здоровья кожи. Он поддерживает размножение кератиноцитов, клеток, вырабатывающих кератин.

Витамин С

Витамин С поддерживает образование кератиноцитов и помогает защитить кожу от окислительного стресса.

Он также помогает формировать коллаген в кожном барьере и может оказывать омолаживающее действие на морщины.

Витамин А

Витамин А играет роль в развитии кератиноцитов.

Необходим для замены клеток кожи и для здоровой функции ушей, глаз и внутренних органов.

Следующие продукты являются отличными источниками питательных веществ, поддерживающих выработку кератина в организме. Они также обеспечивают другие необходимые витамины и минералы.

Яйца

Поскольку кератин является белком, важно есть продукты, богатые белком, для производства кератина.

Яйца являются хорошим источником белка: одно большое яйцо содержит 6,24 грамма (г) белка. Яйца также содержат много других важных питательных веществ, в том числе кальций и витамины B12 и A.

Одно приготовленное яйцо содержит 10 микрограммов (мкг) биотина, что составляет треть дневной нормы (%DV).

Лук

Лук содержит N-ацетилцистеин, антиоксидант, который организм использует для образования L-цистеина.

Одна маленькая сырая луковица также содержит 5,18 миллиграммов (мг) витамина С, а также цинка и витаминов группы В.

Лосось

Лосось является хорошим источником белка: 7,31 г белка в 1 унции приготовленного лосося. В таком же количестве также содержится 0,139 мг цинка.

Лосось также является хорошим источником биотина: 5 мкг биотина в 3 унциях лосося. Это 17% от дневной нормы биотина.

Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит много витамина А.

Один средний сладкий картофель весом 150 г содержит 1150 мкг витамина А. Сладкий картофель также является хорошим источником витамина С и содержит небольшое количество цинка.

Полстакана вареного сладкого картофеля также содержит 2,4 мкг биотина, что составляет 9% суточной нормы.

Семена подсолнечника

Семена подсолнечника богаты биотином, содержащим 2,6 мкг биотина на 0,25 чашки, что обеспечивает 9% суточной нормы.

Порция очищенных семечек подсолнуха весом 1 унция содержит 1,5 мг цинка, а также витамины группы В и витамин Е.

Манго

Манго содержит большое количество витаминов А и С, оба из которых важны для выработки кератина. .

Одно манго весом 207 г содержит 112 мкг витамина А и 75,3 мг витамина С.

Чеснок

Чеснок содержит N-ацетилцистеин, который способствует выработке кератина.

Чеснок также содержит другие цистеины, которые помогают поддерживать здоровье кожи и помогают организму усваивать биотин.

Исследование, проведенное в 2016 году, также показало, что чеснок помогает защитить кератиноциты от повреждения ультрафиолетовыми лучами.

Это было исследование в пробирке, и исследователи отметили, что им нужны дополнительные доказательства в исследованиях на животных или людях, чтобы подтвердить свои выводы.

Кале

Кале — это продукт, богатый питательными веществами и содержащий большое количество витаминов А и С. Одна чашка сырой капусты весом 25 г содержит 125 мкг витамина А и 30 мг витамина С.

Капуста также содержит множество других важные питательные вещества, включая железо, кальций и фолиевую кислоту.

Говяжья печень

По данным Национального института здравоохранения (NIH), говяжья печень является одним из самых богатых пищевых источников биотина.

Порция приготовленной говяжьей печени весом 3 унции обеспечивает 30,8 мкг биотина, что составляет 103% суточной нормы.

Морковь

Морковь богата витамином А. В половине чашки сырой моркови содержится 459 мкг витамина А, что составляет 51% рекомендуемой суточной нормы.

Одна морковь среднего размера также содержит 3,6 мг витамина С, а также цинк, витамины группы В и витамин К.

Кератин является важным белком для здоровых волос, кожи и ногтей. Это также важная часть слизистой оболочки внутренних органов.

Некоторые продукты содержат питательные вещества, способствующие образованию кератина в организме.